春菜规模上市后，价格逐日走低
这名摊主说，一味强调春菜价格高不客观，因为消费者很理性，有人愿意高价尝鲜，但大部分人会在某个品种规模上市后再选购。
记者也查询了叮咚买菜、美团买菜、盒马等线上平台，发现上架的春菜种类和价格与线下基本持平。美团买菜相关负责人表示，线上线下接近是因为线上平台一直在完善供应链。以上海市民喜欢的春菜为例，美团今年在青浦区建立了“本地尖货源头直采基地”，保证春菜品种，同时减少供应环节、缩短运输时间，让春菜更新鲜也更平价。而且，通过标准化采购和平台资源扶持，本地特色春菜也能随着电商平台“走出去、卖出名、卖得好”，消费者和农户都受益。
电商平台基地直采让春菜更新鲜
全国春菜跨地域热销
值得一提的是，线上平台出现了春菜新面孔：面条菜、蕨菜、藠头……很多本地“马大嫂”（沪语“买汰烧”的谐音，指买菜做饭的人）直言：很少见，甚至没见过，怎么烧？
原来，看到市场喜爱春菜，线上平台从全国各地网罗了特色春菜。据叮咚买菜统计，用于采购面广了，今年最早一批春菜在2月初已经上市，预计整个春季的上线品种将超过50个。美团买菜数据也显示，今年上线品种大约有50个，比去年春季增长34%左右。
