线上平台春菜热销，叮咚买菜前置仓中，分拣员有条不紊地在分拣包装春菜
“第一次卖特色春菜，心里没底，但从订单情况看，反响不错。我们会根据下单量，向总部要求补货。”叮咚买菜江宁站站长姬梅说。面条菜是第一次出现在她负责的站点中，产品介绍标注“蒸着吃”。看到这种菜后，姬梅和站点的员工们觉得稀奇，学习后才知道，这是北方的野生春菜，学名麦瓶草，叶片肥厚，具有润肺止咳、清热解毒等效果，入口清爽，适合蒸熟后蘸酱料吃。“虽然江浙不常见，但北方消费者应该不陌生。因为从我们的订单看，面条菜卖得还不错，估计有的是尝鲜，有的是尝到了家乡的味道。”姬梅分析。
第一次亮相上海市场的“面条菜”
野生蕨菜和藠头是来自贵州的春菜，同样是今年的“新面孔”。叮咚买菜春菜项目负责人苗泽涛说，西南消费者对新鲜的蕨菜和藠头不陌生，蕨菜或藠头炒腊肉都是当地的经典春菜搭配。但此前受制于保鲜、物流等原因，新鲜蕨菜和藠头很难离开故土，前者往往被做干货或蕨粉，后者变成酱菜。今年，通过叮咚直采供应链的支持，它们能以新鲜的样子出现在北上广等一线市场，服务市民也鼓舞农民。
新鲜藠头
以野生蕨菜为例，农民每天背着竹篓上山采摘后，当天加冰块保鲜空运，经历叮咚买菜的大仓品控后，最快48小时就送到市民手中。目前，野生蕨菜的日销售量已经达到数千份，可直接带动数十位农民每人增收近千元。
