人间至味：啫啫煲的烟火气
啫啫煲最初起源于广州，它的名字来源于食材在烹饪过程中发出的声音。在制作啫啫煲时，食材被放置在瓦煲中，经过高温烧焗，瓦煲中的汤汁会不断快速蒸发，产生大量的水蒸气并从瓦煲中冒出，就会发出“嗞嗞”的声音。
啫啫煲带着人间烟火气上桌了，开盖——不仅仅是一种烹饪方式的体现，更是一种家的情感的传递。每当炉火燃起，那熟悉的“啫啫”声，就像是家的呼唤，让我们知道，无论走到哪里，家的味道，永远都在那里等待着我们。让我们珍惜这份烟火气，珍惜与家人共度的每一个温馨时刻。
在“人间酒暖”，新鲜的食材搭配适当的调料是啫啫煲好吃的关键。同时，“人间酒暖”根据食材的不同个性，设计了六种味型：麻辣、蒜香、黑胡椒、XO酱、虾酱、果酸，放眼魔都，似乎没有店家比“人间酒暖”更用心。
鲜麻椒鱼肚：鲜嫩爽脆的海鱼肚和鲜麻椒酱属实合拍，特有的麻、辣、鲜、香让人欲罢不能。
黄油鸦片鱼头：当家花旦，黄油和大蒜赋予鱼头更肥美的滋味和香气，就连鱼骨都很鲜美。
黑胡椒粉丝大虾：浓郁的黑胡椒香气先声夺人，吸饱汤汁的粉丝油润滑嫩，与大虾的鲜嫩相得益彰。
XO酱鱿鱼：经典中的经典，当XO酱与鱿鱼相遇，两者在口感和风味上的碰撞堪称融合。
虾酱生菜：平日常见的生菜，与东南亚名物虾酱一起翻滚，浓郁的海洋气息让人一秒上头。
百香果橙皮木瓜：橙子和百香果联袂登场，在热气的烘托下木瓜的鲜嫩口感和橙皮丝的香气完美融合。
