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　　最佳方法就是预防

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　　1、及时处理发霉变质的食物：如果发现家中的大米、花生、坚果等食物发霉了一定要及时扔掉，剩余部分千万不能再食用。

　　2、正确储存食物：粮食、坚果要放在干燥通风的地方，不要在家中大量囤积食物，吃多少买多少。

　　3、多补充叶绿素：叶绿素可以降低人体对黄曲霉毒素的吸收率。

　　4、注意厨具卫生：筷子、砧板等厨具要及时清洗干净，同时做到定期更换，以免孳生霉菌。