问：上海哪里有食物银行？
答：食物银行源于英文“food bank”，与大众所熟悉的银行不同，代替“金钱”，这里储存的是“食物”。
1967年，美国亚利桑那州开设了世界上第一家食物银行，它诞生的初衷，就是为了将“多余”的食物收集起来，再分发给有需要的人。
在中国，根据中国《食品安全法》，一旦食品超过“保质期”就不能销售，必须销毁或退回厂家。但一些过了“保质期”的食品在“保存期”内仍可安全食用，作为废弃食品被强制销毁或处理，既增加企业负担也人为造成粮食浪费。中国基本具备成立食品银行的物质基础和社会需求，可在一些大中城市试点建立食品银行。
2015年，上海也拥有了第一家食物银行——上海绿洲食物银行。在创办人李冰看来，食物银行就像是一个桥梁，一端是可能被浪费的食物，另一端则连接着对食物有需求的人。
过去7年，这家位于上海浦东新区峨山路的食物银行已经“抢救”了1000多吨即将被浪费的临期食品，免费分发给有需要的群众，受益者超过100万人次。
目前，上海绿洲食物银行已经与239家企业达成长期捐赠关系，有国企、外企、民企，以及连锁超市和一些证照齐全的食品类个体户。在另一端，食物银行也得到了社区居委会、农民工子弟学校、公益组织等机构的支持，针对不同人群的需求，利用了“自助食物冰箱”、“食物包”等不同模式，将食物高效且有计划地送到受助人的手中。入库登记、分类储存、定时发放，食物银行里，每一袋食物的去向都在线上有迹可循，做到了全链路透明。
近年来， 很多企业和公益组织也都加入到了“食物银行”的队伍当中。
如，肯德基开设了肯德基食物银行，餐厅将每天还未销售的食物，放进冰箱存储起来，留给有需要的人免费自行领取。
每天上午，冰箱里会整齐地摆放着十余个不同品种的餐食，包括鸡翅、鸡块、华夫等。冰箱温度被设定在零下22至零下18度之间，以保证食品安全。每份产品的包装袋上均由工作人员标明了存入日期和食用指引信息，例如“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至75度方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次。”
据悉，该公益项目是在杨浦区殷行街道指导下推出，主要服务肯德基嫩江餐厅周边1.5公里的市民，旨在减少食物浪费，并倡导市民践行勤俭节约的新风尚。
