不过，在经历了数月的疯狂后，市场再度迎回了“蒜你贱”。2017年5月至6月间，全国大蒜批发均价从12.5元/kg快速跌落至5.2元/kg，此后便长期处于相对合理的波动区间。
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不难发现，2009年至今，我国的大蒜市场至少经历了两轮暴涨和暴跌，而“蒜你狠”和“蒜你贱”的剧情也随之交替上演。
事实上，倘若拉长时间轴，根据已有的统计数据，大蒜的价格走势整体上呈现出颇为明显的周期性涨跌规律(参见图3)。换句话说，大蒜价格不会一直涨，也不会一直跌，只是每次涨跌的幅度有所不同。
