除了酱油为添加剂勾兑外，醋、料酒、香油均为勾兑，唯一不同的是勾兑的材料不同。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警邵开明：正常料酒都是大料和其他原料，通过发酵各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒香精、自来水勾兑而成，里边有杂质。
正常醋是由大麦或者粮食发酵而成，但是他没有用粮食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和盐兑色兑成，都是添加剂。
除了大量使用自来水和添加剂勾兑外，为了保证口感，厂家还会添加一些独特的秘方。
黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警邵开明：因为他自己的产品从味道上和色泽上，以及其他的市场产品有区别，于是他就想了一个方法， 到市场上低价购买过期产品，用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。
