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    由于店面积过小，只能够容纳一口锅来制作锅贴，每到中午客人最多的时候，黄兴兰一刻不停地忙碌着。虽然一锅锅贴从下锅到出炉只需要6分钟，但仍然需要一锅紧接着一锅不停地制作，刚起锅的锅贴用不了几分钟便被等候已久的顾客们一扫而光。一锅80只锅贴，光是中午就要卖掉20锅，一天下来总共能卖掉四千只左右的锅贴。