沪语

【沪语】这家店的辣肉面深受嗦面人的青睐

    提到上海一家以数字为代号的面馆，你脑子第一个蹦出来的啥？没错，相信很多人第一时间都会想到“220辣肉面馆”，尤其是老上海杨浦人。

    这家店的辣肉是招牌，虽然外面做辣肉的店家很多，但220辣肉面馆用的是粗块的辣肉糜，肉糜作为辣肉面的浇头，能够让肉与面能融合，有了肉糜的汤汁更多了一份咸香。店主表示肉糜都是每天现炒的，一次做20斤肉糜，一天平均炒6-8锅。

    最近，220辣肉面馆更是在人民广场开出了33年以来的第一家分店，终于能在市中心打卡传说中的辣肉面了。