不知何时起，以高热量著称的汉堡开始跳出快餐店，进入高级美食殿堂，甚至频繁出现在米其林餐厅的隐形菜单里。原本软趴趴、工业化的肉馅，被和牛肉、波士顿龙虾、深海鳕鱼及时蔬素食替代，新鲜自制的汉堡们如雨后春笋般涌现魔都。从米其林二星餐厅Joel Robuchon、人气烤鸡店的独立餐厅My Butchery Table，到藏着黑汉堡的“网黑”DE CARBON BAR 烤肉匠，黑卡君找到这七只“能量炸弹”，带来春光满满的治愈力。
外滩
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L'ATELIER de Joël Robuchon
肥美到心醉的小汉堡
