30年功力的顺德菜终于在魔都吃到了(图) -- 上海热线

上海去哪吃 2018-07-09 10:42:29

　　任何食材都能独创全新烧法

　　广东啫啫脆口黄鳝第一次吃

　　啫啫脆鳝片

　　作为魔都小囡的深扒君响油鳝丝不知道吃过多少，但这用啫啫煲做的脆鳝片真的是第一次吃！

　　和粤菜的做法不同这里不加酱料只用纯大蒜辣椒...每一块野生黄鳝片都被砂锅煎烤的焦香，表皮脆脆的嫩里却软糯，绝了!

　　1988年自创看家菜重现魔都

　　招牌南乳骨

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