狮子头的口感也是没得说!口感酥烂,肉质鲜美细腻,粉和肉的比例完美,能吃到肉的鲜美而且完全不油腻,调味也是恰当好处的香浓,喜欢吃狮子头的毛哥很推荐这里哈。
总体而言各款浇头味道都很好,可以说几乎没有弱项,不愧是入选了上海必吃榜唯一的面馆。推荐指数:4.9星!重点推荐小排面和狮子头。地址:虬江路1011号。3老弄堂面馆这家店在上海这么多面馆里可以说店头算是最不起眼的那几家了,不过出色的味道带来了过硬的口碑,真的被很多食客所推崇。
它们家的招牌是这道辣肉面,没错,就是上海满大街都有的辣肉面。但是,它们家的辣肉面是少有的传统本帮做法,各位吃客你们看出来了吗?
没错,那就是它们家的辣肉,是肉糜的!辣肉面最传统的做法其实并不是现在主流的大肉粒,而是这种细细的肉糜!这使得辣肉更加入味更加鲜美,而店里的辣肉面肉糜和肉粒都有,两种风味都能尝到,可以说是我吃辣肉面的首选了。