如果邵万生说自己的糟醉制品是第二
估计没人敢抢第一
独具一格的糟醉制作工艺始于清朝
距今已有160多年历史
醉蟹、醉香鸡、糟青鱼......
尤其是金字招牌“醉泥螺”
可是上海人炎夏必备的项目之一
吃起来温和甜润、唇齿留香
稻香村不用头条菌跟大家多介绍了
在上海很多地方都能看得到它的身影
这里同样是爷叔阿姨们买年货的地方
店内的鸭肫肝、板鸭、风鹅等禽腊制品
用来当小菜也是不错的选择
以徽州建筑风景+海派徽菜风味为特色
大富贵一直是行走于上海人舌尖的美食地
店内有百年不变老味道的富贵酱鸭、徽州熏鱼
也有海派创意菜葱油三林塘肉皮、清炒鳝糊等
甚至还推出了海派创意融合菜
比如干烧明虾配意面、薏仁葱烧辽参
式烧汁葱爆和牛粒等等
可以说是一个将传统和创新结合得很出色的饭店
1887年创立的老同盛商号
经营南北货已经有了100多年的历史
海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品
你想要的几乎全都有
老同盛已经成为上海人置办年货的抢手地
提到国际饭店
大家第一个想到的肯定是它们家的蝴蝶酥
不过国际饭店的京帮点心
也是闻名国内外的美味代表
京帮点心，即北京风味的点心
比如银丝卷、小油饼、盘丝饼、四喜蒸饺和糁
每种点心都透露出一股“京”味儿~
不过传到上海来之后经过了改良
更加适合上海人的口味了
话说，银丝卷不就是白馒头嘛~
咳咳，人家跟馒头味道完全不一样
你吃了就知道了！
王家沙的点心首数八宝饭
虾肉馄饨、蟹粉生煎、豆沙酥饼、两面黄
这四款特色点心，被称作王家沙“四大名旦”
可谓是家喻户晓
不过头条菌觉得
他们家的汤团也很好吃啊
人气非常高，尤其是春节的时候
据说王家沙一个春节卖出10万盒汤团
上了年纪的上海人
记忆里都有一块凯司令蛋糕
那是童年的味道，并且伴随着一生
面粉、奶油、栗子、裱花
每一处细节都充满上海的气质
终于把西点技艺做成了
代表上海的非物质文化遗产
“绿杨深处是扬州”
从绿杨村酒家名字来源
主打细软入味的扬州菜
经典的蟹粉狮子头圈粉无数
吸一口汤汁，吃一口肉圆
便如同到了川扬大地一般
逢年过节，家里总少不了买点干肉制品
尤其是立丰的干肉制品
深受老上海人的喜爱
头条菌最爱他们的广式香肠
用来做煲仔饭或者腌笃鲜味道好极了
