乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌
创始于清宣统元年(1909年)
是上海最老的本土品牌之一
苏式汤团、八宝饭、粽子、寿桃
定胜糕、松糕、月饼、重阳糕等产品
作为上海市非物质文化遗产
“乔家栅糕点制作技艺”代代相传
今年，110岁的“乔家栅”还走起ins风
将首家“下午茶”开进豫园
黑米芝麻、抹茶红豆、原味豆沙
还有季节限定款，杏仁豆沙、芝麻栗蓉等
一时圈粉无数！
说起上海的清真饮食
除了百年老店洪长兴、杨同兴等外
不少喜爱清真菜的市民总会提起
位于杨浦区平凉路的“一心斋清真饮食店”
当走过这家跨越半个世纪的老牌饭店
都会看到大排长龙购买
“中国名点”牛肉煎包的队伍
而且你也会不自觉地加入到队伍中去
除了牛肉煎包，还有牛肉小笼、牛肉烧麦等
物美价廉的清真大众点心
也能吃到几十种实惠美味的面点、盖浇饭
总之是一家非常亲民的饭馆
在上海人的记忆中
长江美味除了刀鱼，还有咱们宝山鮰鱼
红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜
而宝山鮰鱼则是众家红烧鮰鱼技法中的头牌
现在的宝山鮰鱼烹饪技艺继承了
当年吴淞老街赫赫有名的合兴馆的余脉
选用的是长江口野生鮰鱼
烹饪时间为半个小时以上
鱼块完整且鱼肉酥绵细糯
老人和小孩子都爱吃！
2014年，南翔小笼馒头制作技艺成功入选国家非物质文化遗产
从此又给南翔小笼镀上了一层荣誉外衣
“皮薄、馅大、汁多、形美”
是大家对南翔小笼的赞美
不管是面皮、馅料、汤汁、火候等等
都极为考究，精致到每一步
一口南翔小笼馒头，浓浓的老上海味道
对于来沪旅游的人来说
不吃一顿南翔小笼，就不能算来过上海
有人说，这徐泾汤炒
怎看起来那么像河南的胡辣汤？
其实，徐泾汤炒的做法跟胡辣汤
还真的有点类似！
将老母鸡、老鸭、火腿、小排、肉骨头
等食材熬制成高汤后，再将食材放入高汤内
最后勾芡出锅，一份徐泾汤炒就做好了
徐泾汤炒烹饪技艺起源于徐泾蟠龙古镇
在民间素有
“万里国道第一镇，精美汤炒在徐泾”的美誉
当地凡红白喜事办桌酒
“汤炒”是不可缺或的主菜
到了七宝，一定要尝一尝农家糕饼
像方糕、海棠糕、重阳糕、梅花糕、青团
塌饼、干蒸荠菜圆子等农家糕饼
可都是七宝的代表性特产哦
手工制作而成，口感软糯香甜
用来送人或者犒劳自己都是不错的选择
2008年5月，七宝农家糕饼制作技艺
还被列入闵行区非遗项目
