这只鸡爪，应该被立为糟鸡爪的标杆。这只标杆爪，全身无bug，它就像是那种学习好、家庭好、长得好，还平易近人的优秀生。糟卤味道很正，酒味清淡、糟香柔和，完全不会抢戏。糟得相当入味，连骨头里都有鲜香味，完全没有鸡爪爪的腥气。
再来看这只爪，完完整整、白白净净，爪心和爪骨都被肉头包裹，肉质肥美得让人口水直流。该脆的脆，该糯的糯，口感相当巴适！价格嘛，比老人和低1/3，还不用排队，优秀的鸡爪真是哪哪都不！得！了！
糟猪手
价格：41.8元/500g
杜六房散称的好处就是，看上哪块要哪块，就像猪脚我喜欢大块、皮厚且筋多的，符合以上标准的统统被我买回来了~皮的质感很好，软糯Q弹不会拉扯到牙齿，里面带筋的地方不会咬不动，在牙齿的一点点发力下，糟香味也越来越明显，上瘾呀~
猪手的皮、筋和谐包裹着骨头，糟汁渗透到肉里，啃起来又香又糯。加之猪手处理得相当干净，一根“漏网之毛”都没有，好像做过美容一样，讲究的嘞。
糟鸡
价格：38元(半只)
糟鸡的味道比起上面三种稍显逊色。一来，这只鸡感觉运动过度，糟过后肉质发柴，稍微干硬了些，咬起来塞牙；二来，糟卤中似乎多加了一位甜料，在提味之余有些抢戏，不如单纯的糟味来得清爽，多吃几块容易腻着。不过就着粥吃就不会有这种感觉，相反还很下饭。
整体来说，鸡肉很是鲜美，糟香之下还有鸡肉的原香，鸡皮细嫩弹牙，胶质感十足。相比很多糟货来说表现不俗。
糟白肉
价格：58元/500g
糟白肉一条条放在橱窗里的糟卤里，亮晶晶油滋滋的看上去很诱人，要多少切多少。杜六房家的食材质感都不错，五花肉肥瘦均匀、纹路和层次相当漂亮。
糟肉的调味酒味比较重一点，酸味明显，糯叽叽的口感相当突出。阿姨下手刀工太狠切得厚了，一大块吃下去还挺腻人，如果自己买回家切得薄一些，夹些蔬菜丝再蘸个调料碟吃，想来也是异常美味。
古北状元楼
地址：古北路460号
营业时间：10：00-21：00
说起上海糟货哪家强，局座给我下了个任务 “古北状元楼啊，百年老字号，之前开在曹家渡，搬到古北后还有好多人从曹家渡赶去吃，快去买去买，让我们也尝尝。”
状元楼的糟货可谓鼎鼎的精贵，量不大，价格极为辣手，动辄就是半张毛爷爷往上。虽说后方有一众探员眼巴巴等着我回去投食，那也不敢多买啊，只能买几份小盒回去尝尝鲜。
糟无骨蹄膀
价格：48元/200g
去骨的蹄膀是什么？罪恶之源啊！吃起来太方便了，很适合吃肉都不爱吐骨头的懒人们，一口一块停不下来……
脂肪与蛋白质的狂欢，真的棒呆！肉质鲜美，酥嫩可口，看起来肥肉很多，但吃起来一点也不油腻。对于这样一块到嘴的肥肉，我只想大快朵颐。如果不是腰上的赘肉颤抖了一下，我可能要经常踏平古北状元楼了。
糟大虾
价格：53元/200g
这个虾，好贵啊~咳，数了一下，200g只有10只，折合均价5.3元。贵成这样，必须好好跟它掰扯掰扯，带壳长13cm，去壳肉长6.5cm，个头蛮大，整体来说还算物有所值。
虾新鲜，个头够大，肉质鲜甜弹牙，就是虾肠有点黑，吃的时候需要手动去除。虾用的糟卤似乎跟它家其它食材的不同，酒味不重蛮讨喜，还带有一丝丝甜和薄荷的清凉，感觉是花了心思制作的。
回头想想200g就要58元，一个人吃都还嫌不够过瘾……看来我局是不能实现糟虾自由了。
糟驼峰
价格：105元/200g
前有糟虾开道，所以当我得知糟驼峰的身价的时候，已经不那么惊讶了。200g驼峰共有5块，每块25块钱，差不多咬一口就是5块钱。驼峰并不真是骆驼肉，而是猪蹄子掌心最中间的一块肉，因为少，所以贵。
这口驼峰，完美地向我们展示了“果然人民币的味道最好吃”，全局几乎每个探员都对它赞不绝口。驼峰的口感，可以说是糟猪耳的plus版，但是软的地方比更软、脆的地方比更脆，整体口感比猪耳更高级。糟得鲜香开胃，越嚼越糯越嚼越香，入味程度也刚刚好——以上描述可统统归一为“人民币的味道真香”。
糟毛豆
价格：18元/200g
毛豆你们是喜欢吃脆的还是粉的？喜脆的朋友可以pick这一款，比上面老人和的还要脆。糟卤中带着一股药草味，或许是浸出来的毛豆的草香？不失为一种特色。整体糟味比较重，不仅有酒香、咸香，还能吃到很明显的八角香叶味道。
毛豆选得很新鲜，颗粒饱满，翠绿得很是喜人。剥开的豆子大粒圆润，看上去都是水灵灵的小可人儿，喜欢生一点，脆一点的毛豆口感的旁友，若不嫌弃这价格，就可以下手了。
状元秘制醉鸡
价格：90元/500g
状元楼醉鸡的鸡皮是真的精彩，脆弹到不可思议，简直惊喜啊~鸡肉肉质很好，吃起来像走地鸡（所以才那么贵吧），经过糟制之后鸡肉收得更紧了，所以不讨那些喜欢柔嫩口感的探员的欢心——碰到鸡翅鸡尖部分费了老劲儿也啃不下来。
还有一点就是，它家的切配实在是马虎，鸡肉剁得大块还不均匀，装盘的美感不如其他家。毕竟一份醉鸡要90块钱呢，色香味俱全才说得过去吧？
