Day16:鸡蛋饼
很多人把包脚布也称为鸡蛋饼,这个概念是非常不对的。陪伴上海人长大的原始鸡蛋饼,应该是这种软皮的。口感虽然有点憋塔塔,但是完全不会觉得干,再顺手加个火腿肠,简直有滋有味。左手鸡蛋饼,右手可可牛奶,应该是不少学生党的早餐标配了吧?
小阿姨读高中的时候,校门口总有个阿婆推车摊蛋饼,也算得上是当年人气最旺的摊头了,写到这里还有点怀念那个味道咧。
Day17:烧麦
每次吃烧麦,小阿姨都会被姆妈骂浪费。因为为了能多吃一点当中的糯米芯子,小阿姨总会很刁地“脱”下外皮,那酱油糯米配上口感分明的香菇丁肉丁,哪里还舍得把胃口留给外面的“衣服”喔!
Day18:崇明糕
别因为崇明糕的大码子而对它“望而生畏”,淡淡的米香和恰到好处的红枣甜味绝对是吸粉利器!特别是刚出炉的时候,那灶间蒸腾的汽雾和浓浓糕香真的是让人食指大动,家里的老人还会把崇明糕和粥放在一起炖煮到酥烂,不过本菌倒是不好这口啦。
Day19:汤团
小阿姨很多外地同事都对上海人的鲜肉汤团表震惊,“这竟然还能有咸口的”。没错!“撕”开Q弹有嚼劲的糯米皮后是鲜浓的肉汁,大颗的肉芯绝对是肉食爱好者无法拒绝的美味。如果你对这猎奇的口感无法接受,那还是走走黑洋沙的保守路线吧。