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    它含有的姜辣素具有刺激舌头上的味觉神经和胃黏膜上的感受器的作用，能够通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，进而促进消化液的分泌。所以在炎热的夏季，更是应该多吃一点姜，这样胃口才会好。

    如何吃姜是一门学问，如果只拿它当调味料的话，那真的是有点可惜。