斋中的面是碱面，稍粗，入口软糯，想必也是为了照顾很多老人家的口感。
东方人对于鲜味的追寻，不只局限于山珍海味。有时候，依靠一些蔬菜和简简单单的烹饪，就能得到奇妙的鲜味。龙华寺素面的味道就是靠这些简单的素菜炖煮出美味高汤升华。
浇头由香菇、烤麸、黑木耳、胡萝卜等素食组成，素食高汤底是由菌菇和时蔬一起熬出，不加味精，只以盐和胡椒粉来吊出鲜味，香气内敛，清淡鲜美。
是啊，看一眼这碗面，各种食材都被这高汤浸润，我们蠢蠢欲动的食欲很明显地被它勾引了。
喝一口面汤，如微风入胃，清甜和美，很好地安抚心情的烦躁。
再吃一口素食浇头，由于高汤浸入了每一样食材中，味道格外出彩，好似给味蕾注入了一剂兴奋剂，完全没有吃素食的冷感。
△据说香菇和黑木耳是斋中特别订的山货，质量相当好
香菇柔软鲜美，干净无沙；胡萝卜断生刚好，带着甜味；黑木耳口感紧实弹嫩；笋片清脆可口薄厚得当……每一样的组合都是正正好，每一口都是满足。
要是想吃点辣也是可以的，辣椒油是寺里自制的，不太辣，但是特别香。
斋中不提供勺子，只能用手捧起大碗喝汤。
佛曰：「感谢上苍我所拥有的，感谢上苍我所没有的」。
真的很久没有这样吃面喝汤了，一个简单的动作就把我们拉回了小时候，那时候可真是无所顾忌。莫名觉得在这里吃饭，惬意十足，没有勺子提供也不觉得懊恼。
在这肃穆寺中的一碗面中，人生哲理就在其中，它不走，等你来。
