食材都是前一天洗净备好做馅，在碗中堆成小山！
阿姨手速飞快，筷子在肉馅上一刮，皮子里一抹，小馄饨便从指间汆入竹扁！让人眼花缭乱！
包大馄饨才叫一个带感！一团肉馅抹上皮，两只巧手像折纸一样，折成一只金元宝，又像“护士帽”！个个鼓囊囊的，握在手里沉甸甸，别提多实在了！
明火砂锅，日夜开煮
灶上6只老砂锅，一看便历经灶火洗礼，周身都镀上了焦色，但煮起馄饨来最合适！噗噜噜的热汤抗拒着锅盖，像极了儿时姆妈煮夜宵的场景！
