上海热线 www.online.sh.cn

图片

分享
没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海
侬好上海

没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海

上海美食搜罗 2020-01-20 07:24:34


    13

    鲜得来

    一说到“鲜得来”三个字,上海宁就不自觉地想起排骨年糕的美味。


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    色泽金黄的排骨,不仅大还厚,表面酥脆,面衣更是超薄,肉质非常鲜嫩,大口咬下去,真的幸福感爆棚!


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    糯中发香的蒸年糕,蘸上辣酱油,老上海的标配,口感更加丰富!


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    鲜得来的焖肉面,油润皮滑肉酥软,肥而不腻,感觉一入舌尖便化了。再喝一口汤,真是舒舒逸逸。

    14

    小金陵

    小金陵创建于1987年,店面“小金陵”三字出自上海书法家吴建贤之手,有“江南第一鸭”之称。


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    它是上海少有的盐水鸭为特色的饮食店,所制作的小金陵盐水鸭老鸭粉丝汤金陵汤包均为其特色菜品。


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    15

    小绍兴

    1943年,章润牛随其父在上海的八里桥路(今云南南路宁海东路口),用两只长凳、三块铺板搭了一个摊位,鸡头鸡脚和白斩鸡、鸡粥。


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    由于章润牛长得矮小,待人和气,一口浓重的绍兴口音,故人们称其为“小绍兴”。


没吃过这些100岁 的老店,不算来过上海


    当时,“小绍兴”以其独特的风味,活杀现烧、冷却现卖,味美无比的白斩鸡,吸引、征服了在大世界学艺唱戏的周信芳、盖叫天、赵丹、施春轩、杨华生等一批名角儿,成为小绍兴的常客。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有