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鲜得来
一说到“鲜得来”三个字,上海宁就不自觉地想起排骨年糕的美味。
色泽金黄的排骨,不仅大还厚,表面酥脆,面衣更是超薄,肉质非常鲜嫩,大口咬下去,真的幸福感爆棚!
糯中发香的蒸年糕,蘸上辣酱油,老上海的标配,口感更加丰富!
鲜得来的焖肉面,油润皮滑肉酥软,肥而不腻,感觉一入舌尖便化了。再喝一口汤,真是舒舒逸逸。
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小金陵
小金陵创建于1987年,店面“小金陵”三字出自上海书法家吴建贤之手,有“江南第一鸭”之称。
它是上海少有的盐水鸭为特色的饮食店,所制作的小金陵盐水鸭、老鸭粉丝汤、金陵汤包均为其特色菜品。
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小绍兴
1943年,章润牛随其父在上海的八里桥路(今云南南路宁海东路口),用两只长凳、三块铺板搭了一个摊位,鸡头鸡脚和白斩鸡、鸡粥。
由于章润牛长得矮小,待人和气,一口浓重的绍兴口音,故人们称其为“小绍兴”。
当时,“小绍兴”以其独特的风味,活杀现烧、冷却现卖,味美无比的白斩鸡,吸引、征服了在大世界学艺唱戏的周信芳、盖叫天、赵丹、施春轩、杨华生等一批名角儿,成为小绍兴的常客。