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　　无论是堂食还是外卖，

　　糟货总是必不可少的，

　　为啥状元楼以糟货出名？

　　秘密全在他家的糟卤上。

　　据状元楼的总经理介绍，状元楼至今沿用古法吊糟卤秘方，80年来一直未变。

　　黄酒厂里的糟泥，加上陈年老酒，其中还加入了草果、桂皮、八角等熬制的香料水，这让糟卤的味道变得更为醇香浓厚，尘封2-3年，做出来的香气简直勾魂。为了存放糟卤，状元楼还租下80平米的地下室。