航空公司回应：为最大限度确保安全
餐食“缩水”问题，引发网上热议后，并没有出现改观，反而愈演愈烈。到底是何原因导致飞机餐缩水，在各航空公司集体出现？这背后定然有行政力量在干预。近期民航局正在修订《中国民用航空旅客、行李国内运输规则》，拟删除关于空中餐食的相关条款，航空公司可根据市场需求自行决定是否在航班上提供餐食服务。这样的政策修改，“恰巧”与航空公司缩减餐食行为在同一时期，很容易让人关联瞎想。不少媒体在报道中也援引业内人士分析称，国内较大的几家航空公司更改机上餐饮服务内容，变动的原因，与监管机构对飞行安全提出的更高要求有关。这样的说法，国航在一份调整部分航线客舱服务的公告内容可以辅证。公告称，受飞行航路特点和雷雨季节影响，为最大限度确保安全，即日起，国航对部分航线的客舱服务内容和服务程序进行了调整。在实际飞行时间在70分钟以上120分钟（含）以下的航班上，经评估后确认无法在着陆前40分钟完成餐食发放与回收的，餐食种类将调减为一种或使用无需回收的餐食呈现方式。
▲国航发布公告称，为确保安全调整客舱服务内容，其中包括餐饮服务。图片来源：国航
这样的规定其实更像是重申民航局2012年发布的《关于加强客舱安全管理工作的意见》。该《意见》要求在飞机起飞后20分钟和落地前30分钟客舱乘务员不得从事与客舱安全无关的工作，只能履行安全职责。提供餐食，显然是与客舱安全无关的。
