宁夏马记羊肉串
价格:6元/串
推荐指数:★★★★★
可以说是必点了,甚至别的大菜都可以不点,吃羊肉串吃到饱也是个不错的选择。
肉块很大,相当实在。别家的羊肉串大多是一块瘦肉 一块肥油相间着串,而他家是一块瘦肉 一块筋一块油,口感更滑爽,也不会那么油腻。
宁夏大盘鸡
价格:88元
推荐指数:★★★★☆
干货超多的一盆大盘鸡,是我印象中“很对”的大盘鸡味,和大学时代曾经很中意的一家大盘鸡很像。
这家的鸡肉收汁稍紧,谈不上嫩了,但一点也不柴,鸡肉本身的香味比较足。鸡肉量也给足了,四个人吃管够。
最爱的还是土豆,酥烂入味,配上浓郁的汤汁,私以为大盘鸡的精华就在于所有能吸进汤汁的“配角”。懂经的人吃到最后都会在大盘鸡里加一份面,也是异曲同工。
烤包子
价格:6元
推荐指数:★★★★☆
你别说,现在要买一个起酥的牛肉烤包子,还真不是件容易的事。我局一位烤包子爱好者一看到它,眼神就亮了。
外皮酥而不油,层次分明,一咬簌簌下落;内陷是牛肉丁,吃得出一块块很清爽,不像有些牛肉煎包里是一包含糊不清的肉糜;调味鲜美,建议堂吃。
艾莱萨烧烤
开业时间:2018年6月
地址:共和新路4442号福铭商务楼底商
营业时间:周一到周日11:00-14:00
17:00-23:30
这就是一家标准的新疆烤肉店了,老板是新疆过来的;有卖很少见的馕坑烤肉。
烤羊肉
价格:6元/串
推荐指数:★★★★☆
个头比起前一家稍小一点点,同样是在瘦肉和肥肉中增加了筋的部分,非肉烤到起壳,有点脆脆的。
最大的特点是,肉质弹性超好,有实实在在的满足感。
烤羊肝
价格:5元/串
推荐指数:★★★★☆
串得满满的两大串,还保留了不少水分,烤得特别好。
调味是微甜;为了调剂口感,以防全部是肝脏会粉粉的过干、过闷,见缝插入一、两块半肥的羊肉调节口感。很特别,值得尝试。
馕坑烤羊排(250g)
价格:52元
推荐指数:★★★★☆
所谓馕坑烤羊排,和普通烤羊排最大的区别在于,前者不接触火苗,说是烤,其实更确切的是“烘”。一般来说菜单上有这道菜,首先就能说明这家新疆饭店比较正宗了。
调味上因为用了姜黄粉,有股咖喱味,很有嚼劲但不会咬不动;
筋肉和肥肉都在和你拉扯,吃起来特别香,这才真的是吃肉的乐趣呀。