召 稼 楼 胡 家 羊 肉
沈杜公路召稼楼美食一条街平西街26号
人均:60元
浦江召稼楼的【胡家羊肉】,传承了三代的手艺,如今已经是第四代。一片马头墙建筑配以传统的羊肉,总会让人口中生津,忘记酷暑。
以井水为卤,吃起来糯而不膻有股清香,绝对值得一试。
胡家羊肉不仅毫无膻味,而且肉质细嫩爽滑。白切的肉片,蘸上特制的甜酱,放入口中,顿时感到甜鲜嫩,三味俱全。
除此之外,热气烹制的白煮羊肉,肉质更加嫩滑,筷子一戳,连皮带肉就会黏在一起,一起放入口中,满是糯香,要的就是让大家尝到原汁原味的羊肉鲜美。