酒酿小圆子
铺位:熟食区17号
单价:酒酿10元/斤 小圆子 3元/包
一道不起眼的小小夹缝里,支着一张小方桌,上面四口盖着严实的搪瓷碗摆得整齐。走近了一看,原来是卖手工酒酿。
老板是个腼腆的大叔,一勺米一勺汤、慢条斯理得给阿姨爷叔打包酒酿。局座和探员在曹杨菜场晃了一天,发现这家酒酿铺子的生意一直都挺好,时不时要排个小队,来光顾的也都是熟客,也不问什么说什么,称好付了钱,就心满意足地拎着就走。
同去的都是年纪轻轻的探员,没怎么买过这种按斤称的手工酒酿,也摸不准要买多少,随口要了一斤,拿到手里沉甸甸的,估计回去能做一大锅、够七八个人吃的酒酿圆子。
小圆子一看就是手工的,粉嘟嘟的,像铅笔后头的橡皮头,一下锅很容易煮得软糯,也不粘牙。
探员评价
小圆子很糯,酒酿超级香,酒味也正好。
酒酿甜得正好,就是菜场这种称斤的包装不太方便。
我终于吃到想回购的酒酿和小圆子了!!
局座点评
这碗酒酿小圆子,局座给满分。小圆子软糯可口,酒酿香浓甜美,口感软糯,甜度空口吃也ok,嗨呀当真是煮不煮圆子无所谓了,来,给本座摆一盆在桌上,我能抱着它吃一下午。