在对适合食材有所了解的基础上，从自己的喜好出发规划菜谱，毕竟千金难买我想/爱吃呀。如果还是有些犹豫不决的话，不妨在主食荤菜 素菜 汤/水果或碳水 脂肪 蛋白质 膳食纤维两个公式上做填空。
06 提前购买食材，并用正确科学的方法保存
每天花大量时间想吃什么，不如一步到位。少则提前2~3天，多则在周末就提前计划和采购下一周的食材。主要食材种类不必太多，保证两点即可：（1）吃法多样，打底有2~3种吃法；（2）既是主菜，也是配菜。
食材也不是塞到冰箱就大功告成了，冰箱并非垃圾箱，买了就往里面放，只有以正确的方法保存，才能有效延长每种食材的赏味期限。
07 先处理后保存，大大提高效率、缩短时间
上班族带饭需要更快速高效地完成，不耗费元气、不占用休息时间，这时候前置食材的处理、切配、分装就显得尤为重要。
肉类按照1~2餐的份量分装冷冻。也可以提前预处理，切成丝、片、条、块，去骨（常见于鸡腿肉），剁馅、调好肉馅等。特别注意的是，肉类尽量切成小块，不仅快速熟透，也便于装盒。
▲图中为铝制急冻保鲜盒，常见是分装后装入保鲜袋中
