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搞清楚大蒜价格的走势规律及其背后的影响因素外，我们再回到开篇的问题：近期大蒜价格的再度上涨，会是“蒜你狠”卷土重来的前兆吗？
我觉得无需过度忧虑。
从数据上看，进入2019年以来，全国36个大中城市的大蒜零售价格虽然有所上涨，可距离2016年的历史高点还有相当大的差距，而在环比增速上，最近也出现了逐渐放缓的苗头(参见图4)。
再看北京新发地的大蒜均价，虽然上半年有所波动，但整体上仍处于相对合理的价格区间内，值得注意的是，近日的价格已经出现了下降(参见图5)。
另外，根据中国农科院公布的数据，2019年，全国大蒜主产区的大蒜种植面积比2018年有所减少，但减幅并不算太大。同时，从天气因素上看，今年四月下旬的雨水和降温固然会影响到个别主产地的大蒜生长和供应速度，不过在气温方面与去年并无太大差异。
综合考虑，今年的大蒜价格虽然有可能在短期内继续上涨，但论其影响程度，同当年的“蒜你狠”相比，只能算是小巫见大巫。更何况，每年的6月与7月都是大蒜市场供应量增加的时间段，而大蒜价格理应会大概率出现季节性回落。
